株洲美食介绍

株洲，是湖南省的重要城市之一，而其美食文化同样丰富多彩。以下介绍几道株洲必尝的美食。

婆婆冬粉

株洲人最爱的早餐之一就是婆婆冬粉。这道冬粉以鲜嫩、清爽、劲道为特色，伴以一口汤和适量调料，让这道简单的早餐成为株洲人的饮食文化标志之一。广场上的“婆婆冬粉”是株洲人都知道的老字号，随处可见。

麻辣拌

麻辣拌是中国传统川湘菜的代表。株洲的麻辣拌以调味匀、鲜香辣爽口感为特色，广泛适用于凉拌各种蔬菜、土豆、肉类等等，是一道美味可口的开胃小菜。

刘家剁椒鱼头

刘家剁椒鱼头是株洲市至今最受欢迎的鱼头菜品之一。剁椒是一种传统的湖南调味料，加入醇香鲜美的鱼头中，口感清新鲜美，回味无穷。

茅家炒肝串串香

茅家炒肝串串香是株洲市知名的小吃，因采用独特的烹饪工艺而得以广泛传播。该小吃肝香味浓郁，入口柔软，口感十分舒适。另外，其辣椒酱也是十分独特，辣度适中。

老城七里香麻花

老城七里香麻花是株洲市传统小吃之一。该小吃以麻脆、甜蜜为主要特色，其制作讲究，口感突出，深得市民喜爱。无论中午还是晚上，你都可以从老城七里香麻花店中品尝到美味的麻花。

结尾

总的来说，株洲美食具有丰富多样，口感独特鲜美等特点。其中的婆婆冬粉、刘家剁椒鱼头、茅家炒肝串串香、老城七里香麻花更是株洲必尝美食，吸引了众多中国和外国美食家的关注。