怎样做切糕

切糕是一个广受欢迎的传统中国糕点。它是一种由糯米、糖和其他配料制成的软糕，切成小块食用。切糕糯软香甜，口感极佳，可以作为点心或早餐。

材料：

1. 糯米粉：200克

2. 细砂糖：80克

3. 热水：300毫升

4. 花生油：适量

5. 葱花、蒜泥、酱油等酱料：适量

制作过程：

1. 在一个大碗中加入糯米粉和细砂糖，搅拌均匀。

2. 烧开300毫升水，将水倒入碗中，用筷子搅拌至面糊光滑。

3. 按摩面糊，使之更加柔软。

4. 将蒸屉里的锅底刷上油，把面糊倒入锅内。

5. 在高火上将锅蒸15-20分钟，直到切糕完全熟透。

6. 取出蒸好的切糕，晾凉并切成小块。

食用方法：

1. 直接食用，口感糯软香甜。

2. 可以用葱花、蒜泥、酱油等酱料调味，增加风味。

3. 可以用少量油煎炸或烤制，增加口感和香气。

总之，切糕是一道美味可口的传统中国糕点。并且制作起来也非常简单，只要准备好材料和工具，遵循以上步骤，您也能做出美味的切糕来。希望大家能尝试一下，并且喜欢这道美食。