如何分辨地沟油？

地沟油是一种非常不健康的油脂，它主要是由回收油脂和废弃动物油脂混合而成。使用地沟油制作食品不仅不卫生，还会对人体健康造成很大危害。那么，如何分辨地沟油呢？下面就来介绍一下。

色泽

首先，我们可以看一下食品的色泽。一般地沟油的颜色比较深，有时甚至还有些黑色，而正常的食用油脂颜色则比较浅。如果你觉得食品的颜色比较奇特，就要多加小心了。

气味

其次，我们可以用鼻子来判断食品是否使用了地沟油。通常地沟油有一种烟熏味、臭味和腥味，这些味道都很刺鼻。如果你闻到了这样的气味，那么这个食品很有可能含有地沟油。

口感

此外，我们还可以根据食品的口感来分辨是否使用了地沟油。如果食品口感油腻、沉闷，甚至嘴里还有一种腻味，那么很有可能使用了地沟油。因为地沟油中的杂质比较多，而这些杂质会对食品的口感产生很大影响。

价格

最后，我们可以观察食品的价格。如果价格过于便宜，那么很有可能使用了地沟油。因为地沟油的价格相对比较低廉，而正常的食用油脂价格则相对较高。如果你发现一些食品价格过于低廉，那么你就要小心了。

结尾

综上所述，要分辨食品中是否含有地沟油并不难，只要我们综合判断食品的色泽、气味、口感和价格，就可以做出比较准确的判断。在选购食品的时候，我们一定要多留心，多加小心，保证自己的健康和安全。