一：市场定位
经营任何生意都需要有一个定位，餐饮店也是如此。餐饮店的选址是项目开启的重中之重，还要透彻的分析消费人群特性去定位。
二：产品菜品
对于餐饮店，产品和菜品的特色十分重要。质量方面需要严把关，确保以优质、健康、美味的食材吸引忠实的粉丝。优质食材，精心搭配菜品，严格把关。用心做每一道菜，确保美味、健康、绿色。
三：装修风格
餐饮店要具备强烈视觉冲击的装修风格，让顾客第一眼看到餐饮店就有强烈的进店购物欲望。统一规划店铺形象设计。装修陈设在视觉上吸引顾客，炫酷奇特的店铺风格赢得消费者喜爱。

请教开餐厅或快餐店的经验

餐厅和快餐都要注意一些，环境、卫生、满足客人的要求。

心态要好、面带微笑.对待客人要礼貌问候.

准备一些家常餐具。

多注意一些常客，喜欢吃的是什么。

经验主要有手艺、你炒的菜好不好的，能不能给客人带来回味。

开餐饮店怎么考察市场？没有经验怎么开？需要注意什么

怎么选择餐饮连锁加盟品牌？创业者可考虑以下几个因素：1、品牌优势不一定名气最大就最好。名气有些是广告做出来的。第一选择品牌有独特卖点，能引起目标用户共鸣的品牌。如外婆巷，享受回家吃饭的感觉，能获得用户的情感认同。第二选择口味和风格大众化，一般人群都可以接受，用户群庞大的品牌，第三选择VI风格强烈，装修有个性，视觉上能第一时间冲击到消费者的，如外婆巷，不过这种品牌对装修的投入也比较高。2、成本考虑餐饮创业者要对自身投入资金做一个综合考虑，要把自己最多可以承受的资金核算清楚，做到有的放矢，不然后期持续投入资金，导致资金链断裂。这个成本当然要包括加盟费的成本，但是加盟费在经营餐厅的总成本中只占较小的部分，所以创业者也不要为了节省成本就只选择收费便宜的，须知有些很便宜的往往只能教给你一些最基本，没有特点的技术，也无法提供全方位的开店管理培训，这种品牌的加盟往往存活率很低，你可能省了一点加盟费，却要承担失败的巨大风险，损失门店租金，门面转让费，装修费，设备费等等，那就得不偿失了。3、核心技术考察一个餐饮加盟企业是否值得拿出你的积蓄投入，就要看这个企业是否有自己研发的有独特口味的核心配方和烹调方法。比如外婆巷，产品标准化程度高，底料是现成的，口味也独特有卖点。4、自营门店一些加盟品牌完全是皮包公司，培训基地很敞亮，给学员试吃的菜很美味，可是根本没有自营门店。为什么自己没有自营门店？是不是不敢开，或者以前开了，亏损所以关店了？这些都要仔细分析。即使有自营门店，也要考察公司的自营店经营状况如何，平时高峰期客流量怎么样，如果公司自己的店都门可罗雀，你敢跟着他干吗？